Øko Svedjerug he..

kr 67.00

Leverandør: Gullimunn

Ingredienser: Svedjerug

Næringsinnhold:

Allergener: Gluten (Rug)

Rug kan det alltid være noe utfordringer å bake med, på grunn av at rug vanligvis har veldig høy enzymaktivitet. Dette fører til at rugbrød ofte blir noe klissete og «rå» inni. Det er vanskelig å bake et 100% svedjerugsbrød uten å bruke surdeig, men den egner seg veldig godt til surdeigsbaking. Svedjerugen har en kraftig smak, så kan du godt bruke den som en smaksforsterker i brød; du trenger ikke mye svedjerug i deigen før du kjenner rug-smaken.

1 kg :